????????隨著生活水平的提高，飲料逐漸成為了人們生活的日常。除了伴餐的飲品，很多年輕人都喜歡用飲料來解渴。然而，健康飲食的理念不斷深入人心，有些飲料高糖高熱量的問題逐步被重視起來。既想滿足口欲，又要飲食健康，成了一個左右為難的問題。中宏生物小編今天就來跟大家講一講健康的飲品到底怎么喝。

????????含糖飲料的危害

????????首先我們界定一下含糖飲料中“含糖”的概念，它一般指糖含量在5%以上的飲品。為了口感，大多含糖飲料含糖量都在8%-11%左右，有的甚至高達(dá)13%以上。

????????雖然大多數(shù)的含糖飲料糖含量尚可，但架不住喝得多，而且糖會上癮，因此很多人在不知不覺中攝糖量就超過了50g的限定值。

????????多飲含糖飲料不僅容易使口味變重，造成不良的膳食習(xí)慣。而且高熱量的攝入容易導(dǎo)致超重、肥胖，甚至一些慢性疾病。因此建議大家喝含糖飲料一定要控制，?適量就好，不要多喝。

無糖飲料健康嗎

????????今年無糖飲料大火，但很多人依然會有疑問？真的不含糖嗎？那為什么有甜味？

????????根據(jù)GB28050-2011食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》規(guī)定，固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克，便可以標(biāo)稱“無糖或不含糖”。所以，無糖飲料并非真的沒有任何糖分。

????????但是如果按照這個標(biāo)準(zhǔn)，飲料缺乏甜味，口感就差了很多。因此，無糖飲料便添加了其他物質(zhì)做甜味來源，這就是——代糖。

????? ? 關(guān)于代糖：代糖是指除糖（如白糖等）以外，另一種可為食物添加甜味的物質(zhì)，又稱甜味劑。這類甜味劑只需要很少的量就可以產(chǎn)生足夠的甜度，且?guī)缀醪缓瑹崃?，因此又被人們叫做低能量甜味劑?/span>

????????一說到甜味劑，很多人會認(rèn)為是人工合成的，其實甜味劑也分為天然甜味劑和人工合成甜味劑。如甜菊糖苷就是一種天然甜味劑，甜度約為蔗糖的200倍，味道非常接近蔗糖。而如阿斯巴甜、甜蜜素等是人工合成甜味劑。

????????既然代糖既可以增加甜味，熱量又低，那我們是不是就可以放肆地喝無糖飲料了呢？

????? ? 答案是：并非如此！

????????要知道代糖本質(zhì)還是食品添加劑。美國FDA建議代糖攝入量每天不要超過9毫克/公斤。相當(dāng)于一個60公斤成人，每天帶糖的攝入不應(yīng)超過0.54克。所以代糖也是不能過量吃的。

????? ? 雖然甜味劑沒什么熱量，但無糖飲料可以增強食欲，產(chǎn)生饑餓感，使食欲增強。長期飲用無糖飲料，不但不能減重，反而使人更容易長胖，更容易發(fā)生二型糖尿病。

????????另外有研究表明人工甜味劑會擾亂腸道菌群，引發(fā)消化腺體的錯亂。而腸道菌群對人體的消化、吸收甚至整個機體的代謝、大腦的健康都有著十分重要的影響。

哪些飲品更健康

????????盡管大家都知道白開水是非常健康的飲品，但總讓人覺得太寡淡了一點。當(dāng)我們沉浸在代表西方文化的各種咖啡時，往往忘記了中國有一樣非常古老的健康飲料：茶。

????????品啜香茗歷來被我們的祖先奉為養(yǎng)生之道。中國人飲茶已有數(shù)千年的歷史。春秋戰(zhàn)國年間，茶就已經(jīng)是時尚的飲品了。詩人中的頭號美食家蘇東坡先生曾寫道： “何須魏帝一丸藥，且盡盧仝七碗茶”，便是一千年來我國文人茶客對茶最為精辟的總結(jié)了。

????????茶葉本身有著很大的學(xué)問。分類的方法就有很多種，最直觀的是以顏色區(qū)分，也是我們經(jīng)常聽到的六大茶系的分類方法：綠、白、青(烏龍茶)、黃、紅、黑。六種顏色形象地將茶葉區(qū)分開來。事實上，不同的加工工藝不僅賦予茶不同的顏色，更是賦予茶不同的健康特點。

????????目前已報道過的茶的健康成分有近20種，這些成分如茶多酚、茶色素、茶多糖、可可堿、咖啡堿。在過去的幾十年里，各國的科學(xué)家都做了很多的研究。綠茶被研究得最多，其次還有普洱茶。

????????我們先說說綠茶。茶經(jīng)口而入，口腔是第一站。雁過留聲，通過研究綠茶葉作為一款天然健康的飲品，對口腔健康有所助益。

????????印度的一位牙科學(xué)研究學(xué)者曾做過一個實驗，發(fā)現(xiàn)使用含綠茶的水漱口可以顯著地減少口腔中牙菌斑數(shù)量并緩解牙齦炎癥。除此之外，綠茶和癌癥的關(guān)系也日益受到全球各地科學(xué)家們的廣泛關(guān)注。

????????近些年來，人們對于黑茶與健康的關(guān)系十分關(guān)注，特別是黑茶對血脂水平影響，與此相關(guān)的研究也越來越多。

????????在人們的印象中，普洱茶是黑茶的代表。但在科學(xué)家眼里，他們更加喜愛能夠輔助控制血糖的安化黑茶。特別是安化茯磚茶(具有獨特的”金花菌”，又稱冠突散囊菌) ，不僅在輔助控制血脂方面延續(xù)黑茶系亮眼的表現(xiàn)，同時在調(diào)理腸胃方面更勝一籌。

????????同屬黑茶的六堡茶，因主產(chǎn)地是廣西的六堡鄉(xiāng)而得名，在降脂領(lǐng)域也有一席之地。

????????青茶(烏龍茶)對健康的影響，更多集中在減肥功能方面。

????????紅茶發(fā)酵程度比較高，對胃腸可能的刺激最小。

????????白茶對健康的作用 ，更多見于抗菌效果。

????????黃茶與綠茶工藝比較接近，在綠茶殺青之后多了一道“悶黃”的工藝。這使黃茶相對綠茶刺激性??；同時黃茶相對其他茶類游離氨基酸較多，口感也更為“鮮爽” 。

????????中國是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)源地。在中國，對茶的發(fā)現(xiàn)和利用已有四五千年歷史，長盛不衰，傳遍全球。不同地域，不同品種，不同烹制方式做出來的? 茶，每一種都有不同的口感，都能帶來獨特的味覺體驗，對身體健康有著不同的影響。品種繁多的茶，對于每個人來說，談不上好壞，只有適合與否。

????????只要用心去發(fā)現(xiàn)，總能找到適合你的那款茶。

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????????本文專業(yè)內(nèi)容由營養(yǎng)師傳子汕提供，小編整理成文。

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